ｅｍｉｉｋｕ

  

もう食べましたか？
かなりのおいしさです！！

ikuちゃん絶対食べたほうがいいよ

生乳、練乳、生クリームをふんだんに使っていて
こだわりのバニラビーンズもポイント高めです！！

濃厚なプリンを引き立たせる『こだわりのカラメル』 は
砂糖を焙焼し、コクと苦味を引き出しています！

大人買いしてしまいました・・・・・・・・・・

おためしあれ(^^)/  

昨日は
気軽にフレンチを楽しめると評判の
trefle blancさんに行ってきました♪


食べログで調べたら予約した方がいいと書いてあったので
予約したのですが・・・・・・・
もうすでに残り3席しかないということで
ギリギリセーフでした・・

入口の看板がおしゃれ！



３人で行ったのですが
私とＳちゃんは鳥のソテー
Ｙちゃんは鳥のハンバーグにしました♪



サラダと前菜

クスクスとかカブとかミニパンケーキとか
ゲソとかサラダとか一皿で楽しめました♪

前菜が出てくるまで４０分かかったけど
おしゃべりしてたので気になりませんでしたｗ

お次は野菜スープが出てきて



メインは鳥のソテー♪
皮がパリパリで中がジューシー

あ、パンのおかわりが自由なのですが
3回おかわりしました・・・・・・・・・・・・・・・・・・



デザート♪
カスピ海ヨーグルトとイチゴのアイスは絶品です♪

最後のコーヒーまで2時間かかったのですが
ゆったりしたい人にはおすすめです！

その後は映画みたり
買い物したり
カフェでケーキ食べたり♪
とても充実した1日でした(*^^*)  

完全にキッシュの策略にはまってしまいました・・・・



～ベーコンとジャガイモのキッシュペッパーをのせて～

  

昨日は初めてここに行きました♪



雪が降ってていいかんじ！



ライトアップがすごくキレイでした♪

実はここら辺と裏で2回つるっと　こけました

ブーツで行くものではありませんね・・・・・・・・




すごい氷の柱！



神秘的！



色とりどり♪



自分の影が3色に！！！
ここでは面白くって踊りました




雰囲気のいいカフェ♪
入りませんでしたが・・・・・・・・・・・

とてもいい時間が過ごせました（＾＾）/

  

ほうれん草多すぎた・・・・・・・・

でも味はおいしかったので６０点です  

今日はお休みだったので

キッシュを作ることにしました♪



まずはキッシュの生地を作ります

ボウルにバターと小麦粉を入れて

パラパラになるまで手ですりあわせます

次に卵と水を混ぜたものを

ゴムベラで切るように混ぜます

手で一まとめしたら

ラップにくるんで2時間休ませます



休ませたらめん棒で伸ばして

型に生地を押し付けていきます

オーブンで３０分やいたのがこちらっつ！！



重石が無くって、けちってお皿を重石がわりにしたら

生地が一部縮んでしまいました・・・・・・・・がびーん

お次はアパレイユを作ります♪

卵、生クリーム、牛乳、塩、粉チーズを混ぜてアパレイユのできあがり！



お次は、ほうれん草　たまねぎ　ベーコンを炒めて


焼いた生地に詰めます




アパレイユをここに注ぎ込んで

４０分焼いたら出来上がり！！！



おいしそーーーーーー

まだ食べてませんが・・

みんなでおいしく頂こうと思います♪

  

昨日はケーキ教室でした

メニューはクグロフとオレンジのブロマンジェ？？だったかな？

クグロフはよくパン屋さんとかで見たことあったんですが
食べたことはありませんでした

クグロフとはフランスのアルザス地方や
スイス、ドイツ、オーストリアのお菓子です。
クグロフ型に生地を入れて焼き上げたもので、
オーストリアのクリスマスにはクグロフを食べるそうです。


さー作るぞ(^^)

まずはレモンの皮を擦っておき

ボールにバターと砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ

卵のと混ぜ合わせ、粉とベーキングパウダーをふるいいれます♪

艶がでるまで混ぜたら

この生地を６分の１取ってココアを混ぜます！！

プレーンの生地にココア生地を混ぜて

マーブルにしたら180度のオーブンで３０分焼きます。

焼けたら型からはずして

粉砂糖とレモン汁の混ぜたものをクグロフに塗って

コーティングします(^^)/

オーブンにもう一度10秒くらい入れてグラッセして出来上がり


ちょっとオーブンの火かげんで形がいびつになりましたが・・・

初めてにしては上出来かと・・・・ｗ



切った断面！
あんまりマーブルじゃない・・・・・・・・・・・・・(+o+)


次はオレンジブラマンジェ

ココア生地のスポンジを焼いて

セルクルにひいて

オレンジジュースと８分立ての生クリームとオレンジキュラソーを

混ぜゼラチンで固めて

セルクルに流し込んで出来上がり！！

すごく簡単(^^)

出来たのがこちら


うーん！いい感じ

味もさっぱりしてておいしかったです(>_<)

一緒に習ってる子も先生も面白い人で

わきあいあいとやってます！！

次が楽しみです（*^_^*）






  

先々週の日曜日の事ですが・・・

板東さんのテレビ　坂東リサーチ？かなんかで


海津にかわいいパン食べ放題の

カフェがあるってやってて・・・・・・・・・・

行ってみることに♪

海津にこんなかわいい店があるなんて

知らなかった(+o+)


<　151＠　いちごいちえ>

中も可愛くって

白を基調にしていて

カフェコーナーとパンが買える場所が併設されていました♪

室内の写真は人が多くて撮れませんでしたが

テーブルも椅子もインテリアも

ナチュラルな感じで

飾ってある小物とかもいい味出してました♪

お客さんは若い人からマダム、男性、家族連れなど

幅広かったです♪

ランチに行ったのでランチのメニューにしました♪

Ａ　トマトのパスタ　1400円くらい
Ｂ　カキのぺぺロンチーノ　1400円くらい
Ｃ　カルボナーラトリュフ風味　1300円くらい

そのほかにチーズフォンデュランチ1800円くらい
サラダランチ　７８０円くらい

などあって
私は食べログでぐぐっていたので

みんながお勧めのサラダランチにしました♪



結構がっつり！！！

サラダとトマトスープとパン、スクランブルエッグ、パン（おかわり自由）、ドリンク付き！！

相方はＢのカキのぺぺロンチーノを注文♪

パンが食べ放題で

お惣菜系から甘い系など色々あって食べ過ぎました・・・・・・・・・・・

どれもふかふかで温かいパンで

おいしかったです(^^)/

帰りにパンコーナーでパニーニ買いました♪

まだ食べるのか・・・・・・・・・・ｗ

モーニングもやってるみたいなので

今度は挑戦してみようと思います（＾ｕ＾）


  

先週の日曜はモレラ岐阜の近くにある

yulaｒaさんに行ってきました♪

よく雑誌に載っているかわいいカフェです(^^)



外見かわいい♪

中もナチュラルで女の子が好きそうな感じでした！

２階はナチュラルな雑貨や家具などが

売っていました♪





タイルがかわいい(>_<)

私はヨーグルトアイスのパルフェを注文！


写真横になってしまった・・・・・・・・

親戚のおばさんは

林檎のタルト♪


画像が・・・・・・・


どちらもすっごくおいしかったです♪

メニューもモーニングからランチ、ケーキなどいろいろ種類があって

悩みました。。。

でも１つ

お店には関係ないんですが

店内のお客さんが

すごい、じろじろ　ずーっと見てきたので

すごく不快でした・・・

お会計するときもずっと見てきて

「じろじろ見るな！！」

って言ってやりました

いい気分だったのに台無しです。。。。

また違う日に行ってみようと思います♪


  

昨日はお休み最終日ということで

いつものメンバーで

気になっていたＣafe MIONさんへ・・・

ちょっとわかりにくいオシャレなお家ＣＡＦＥでした♪

３人ともガレットランチにしました

どれもおいしそうでしたが

Ｋちゃんはアンチョビと半熟たまごのガレット

もうひとりのＫちゃんはゴルゴンゾーラのガレット

私はサラダとポーチドエッグのガレットにしました！！

最初はスープ


おいしー！！！！！！×３

お次はサラダとパン！！！

おいしー！！！！×３

パンはもっと食べたいくらいでした

あーーーーー！

肝心のガレットの写真とるの忘れたー！

でも三種類とも
美味しかったです(^_-)-☆
デザートもコーヒーもついてお得な気分♪

またゆっくりお喋りしよー！

  

今日はiちゃんと

ふくわらいパンを作りました



村上さんのレンジパンを参考にして
まずは牛乳とバターをレンジでチンしてバターを溶かします♪




そこにイースト菌と砂糖入れ混ぜ塩と強力粉を入れて混ぜます♪
箸でぐるぐるぐるぐる！ポイントはあまり混ぜないこと！



１０分ベンチタイム！！

その間、のんある気分を飲んで（ノンアルコール）

気分はハイテンションに


ガスを抜いて形成して30秒レンジでチンして１０分、2倍になるまで待ちます

オーブンで１８０度、１５分焼いて出来上がり！

こちらっ


目と鼻と口と眉毛のパン！！


ふくわらいパン！↑　は私がふくわらいしたやつで



↑はＩちゃんの（笑）

ふく笑いした後はスタッフでおいしく頂きました・・・・・

あ、中身はちくわにチーズ詰めたやつです

おいしかったベイベ～！  

昨日はiちゃんと初お菓子作り♪

iちゃんが「マカロンたべたーいい！」

といったので作ることに♪

前、お菓子教室で作ったことあるんですが

マカロンは格別難しいお菓子でした・・・・・・・

かなり気分屋さんです・・

たまたま無印のマカロンキットがあったので



つくるぞーーー！！

まずは紛糖とアーモンドパウダーを合わせます♪


次は合わせた紛糖とアーモンドパウダーを2回ふるいます♪


泡立てたメレンゲにイチゴの粉とstep２で混ぜた粉を入れてマカロナージュします♪




クッキングシートをひいた鉄板に絞ります♪
そして３０分このまま表面を乾燥させます♪


そしてオーブンで焼くこと１５分
焼けたらクッキングシートのまま冷まして
冷めたらチョコをはさんで出来上がり！


さすがキット！！
かなり簡単です
焼いてる途中で新年の花火が始まったので

焼きすぎてしまいました・・・・・・・・

でも味はおいしかったのでよかったです♪

Ｉちゃんは初めてマカロンを作ったのに

ちゃんとピエも出来てさすがです！！

また作ろう！
  

ことしもよろしくお願いいたします！！

みんなが笑顔あふれる1年になりますように♪